バセドウ掲示板 - バセドウ病についてあれこれ

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Re: 食事の仕方

wacch
長老さん

わっちー 2010-4-7 5:51 [返信] [編集]

こんにちわ。バセ暦約8年わっちー（♂）です。
ヨード制限と書かれていますが、甲状腺シンチグラフィ検査や、ヨード摂取量検査をされるという訳で無いのならば、そこまで神経質にこだわらなくても良いかと思います。

もともと日本の土壌の関係で、ヨードを含有していない食材は無いというくらいにほとんどのものがヨード含有しています。

なので、毎日海草サラダをモリモリ食べるとかしなければ普通に食事をしても良いかと思います。

気をつけたいのであれば、海藻類は避ける、昆布だしは避ける、魚介類は少なめする、ヨード卵などのヨード添加されたものは避ける、と言うところでしょうか。

見にくいですが、下記にヨードの多いもの、少ないものの一例を付けておきます。

☆左から食材名、平均的一食の分量、含有量(μg)です。
■ヨード含有量が多い食材例
昆布(乾燥)5cm角(5g) 8340.4
とろろ昆布 5g 9000
昆布だし汁昆布(0.5〜1.0g)1500〜2000
わかめ(乾燥) 1人前(5g) 501.7
寒天(乾燥) 1本(10g) 181
味付け海苔 1人前(1g) 74.5
青海苔(乾燥) 1人前(1g) 62.5
海苔(佃煮) 大さじ1杯(15g) 61.6
ヨード卵 1個(50g) 400.0〜700.0
いわし大1尾(110g) 293.7
さば中1切れ(80g) 198.2
かつお大1切れ(100g) 198
ぶり大1切れ(100g) 190
たい大1切れ(100g) 36.3
あじ中1尾(100g) 32.2
焼きちくわ 1本(120g) 13.6

■ヨード含有量が少ない食材例
白米 1カップ(160) 62.4
食パン 1枚(60) 10.2
じゃが芋中1/2個(80) 2.1
サラダ油大さじ1杯(10) 4
白ごま大さじ1杯(10) 4.4
大豆(乾燥)大さじ2杯(20) 18
小豆(乾燥)大さじ2杯(20) 12
豆腐 1/3丁(100) 2.6
牛肝臓 1人前(60) 94.6
鶏肉 1人前(100) 49.9
豚肉 1人前(100) 17.8
牛肉 1人前(100) 16.4
玉ねぎ 1/2個(120) 10
きゃべつ 1人前(70) 5.5
きゅうり 1人前(70) 2.7
ほうれん草 1人前(70) 1.1
鶏卵中1個(50) 11.3
牛乳 1本(200) 12
バター大さじ1杯(10) 6.2
りんご中1/2個(150) 11.7
バナナ 1本(150g) 8.9

食事の仕方ゆきね 2010-4-6 17:23

Re: 食事の...by わっちー 2010-4-7 5:51 ←いまここ～

Re: 食事の...by 名無しさん 2010-4-12 12:20

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